院校及課程資訊

職業訓練局(VTC)於1982年成立,是香港最具規模的職業專才教育機構,致力培育實幹及具國際視野的青年人。VTC機構成員分別提供證書、文憑、高級文憑、學士學位及碩士學位課程,頒發國際認可的學歷,為求學者提供多元及具價值的進修良機,讓他們掌握專業技術知識,並培養學習熱忱,引領他們踏上成功之路。

香港專業教育學院(IVE)、香港知專設計學院(HKDI)及國際廚藝學院(ICI)為VTC機構成員,供非本地學生報讀的高級文憑課程涵蓋六大學科:應用科學、商業、設計、工程、酒店及旅遊、資訊科技,配合同學不同興趣和能力,培養同學在專業領域的知識及技能。

所有IVE、HKDI及ICI的高級文憑課程都通過香港學術及職業資歷評審局的學術範圍評審,達到資歷架構第4級別。課程為香港政府認可,並已列入「資歷名冊」中。

香港專業教育學院(IVE)


香港專業教育學院(IVE)
 

高級文憑畢業生平均就業率達九成

IVE 院校分布於港、九、新界,提供一系列優質的職業專才教育課程,配合社會需要。IVE的教學方式富啟發性,助年輕人奠定穩固基礎,開創未來。院校的課程涵蓋範圍廣泛,內容豐富深入,學生從中掌握行業通用知識及實務技能,培養正確觀念,締造光明前景。

 

院校提供全面的學習支援,激發學生的學習興趣,孕育他們成為業界專才,在職場上盡顯光芒。IVE的學生積極向上、專業幹練,廣受各行各業僱主推崇。

課程重點:

課程著重理論與實踐兼備

修讀模式: 全日制
修讀年期: 一般2年完成
課程範疇: 35% 通用技能訓練及 65% 專修科目
認可資歷: 資歷架構第4級別(副學位)(有關「資歷架構」的詳細資料請瀏覽此處 )
畢業證書: 高級文憑
本地升學途徑:
  1. 由THEi 開辦的學士學位課程,按此瀏覽詳情
  2. 才晉高等教育學院(簡稱SHAPE)與海外及本地大學合作於香港開辦的學士學位銜接課程,按此瀏覽詳情(只提供英文版)。(不適用於內地申請人)
  3. 香港本地大學/高等院校開辦經本地評審的學士學位課程
海外升學途徑: 可銜接海外大學學士學位課程
專業資格認可: 資格受本地及國際專業團體認可(請按此參閱部份專業團體)
更多IVE資訊
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香港知專設計學院(HKDI)

香港知專設計學院(HKDI)

HKDI 為職業訓練局轄下學院,致力提供優質教育,建構知識和發展專業,為香港創意工業培育優秀的設計人才。

 

HKDI 擁有多年的設計教育經驗,提供多個設計課程,科目涵蓋不同主要設計學系,並將其優勢融合,包括建築、室內及產品設計、傳意設計、數碼媒體、基礎設計、以及時裝及形象設計。配合靈活升學及高等教育需求,HKDI 學生於修畢兩年制的高級文憑後,可申請入讀香港本地或海外大學/學院提供的學士學位課程。

 

HKDI 採取「思考與實踐」的教育方針,開辦與時並進的課程,並積極與國內外的設計學院及業界保持緊密合作。我們為學生提供獲得實踐經驗及參與國際交流計劃的機會,以擴闊學生視野,加強學生的創新思維和社會敏感度。

 

HKDI 校舍的得獎建築,營造一個有利於學習和創新探索的開放且有動感的環境。學院設有先進的工作坊、製作設施及學習資源中心,為高質素的設計教育提供優良配備。

 

課程重點:

課程著重理論與實踐兼備

修讀模式: 全日制
修讀年期: 一般2年完成
課程範疇: 35% 通用技能訓練及 65% 專修科目
認可資歷: 資歷架構第4級別(副學位)(有關「資歷架構」的詳細資料請瀏覽此處
畢業證書: 高級文憑
本地升學途徑:
  1. 由THEi 開辦的學士學位課程,按此瀏覽詳情
  2. 才晉高等教育學院(簡稱SHAPE)與海外及本地大學合作於香港開辦的學士學位銜接課程,按此瀏覽詳情(只提供英文版)。(不適用於內地申請人)
  3. 香港本地大學/高等院校開辦經本地評審的學士學位課程
海外升學途徑: 可銜接海外大學學士學位課程
專業資格認可 : 資格受本地及國際專業團體認可(請按此參閱部份專業團體)
更多HKDI資訊
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國際廚藝學院(ICI)

國際廚藝學院(ICI)

ICI 旨在培育優秀廚藝、葡萄酒及項目管理人才。學院提供優質及專業課程,配備最先進的設施,給學生灌輸專業知識,協助他們投身行業發展。學院除了開辦多元的廚藝課程,涵蓋歐洲、地中海、美洲、中東及亞洲等菜式,西式包餅及糖藝,亦提供葡萄酒和主題樂園及項目管理課程。學院亦提供多元化的升學途徑,讓他們獲得各種專業資格。

 

透過國際化的廚藝培訓,ICI為離校生提供學術進修途徑,讓他們投身行業;或為在職人士締造晉升機會。ICI 同時亦為業界培訓更多合資格的卓越人才,支持餐飲、款待及旅遊服務業在「亞洲大都會」香港及區內的可持續發展。

 

香港是匯聚12,000多家食肆的美食熔爐,菜系種類包羅萬有,質量載譽。當中有米芝蓮星級食肆、亞洲五十最佳得獎餐廳及Zagat指南推薦食肆。位於這個亞洲國際都會的國際廚藝學院(ICI),正是本地優秀美食文化的一部分,在此研習各國廚藝,自是盡享地利之宜。

 

課程重點:

課程著重理論與實踐兼備

修讀模式: 全日制
修讀年期: 一般2年完成
課程範疇: 35% 通用技能訓練及 65% 專修科目
認可資歷: 資歷架構第4級別(副學位)(有關「資歷架構」的詳細資料請瀏覽此處
畢業證書: 高級文憑
本地升學途徑:
  1. 由THEi 開辦的學士學位課程,按此瀏覽詳情
  2. 才晉高等教育學院(簡稱SHAPE)與海外及本地大學合作於香港開辦的學士學位銜接課程,按此瀏覽詳情(只提供英文版) 。(不適用於內地申請人)
  3. 香港本地大學/高等院校開辦經本地評審的學士學位課程
海外升學途徑:

可銜接海外大學學士學位課程:

  • University College Birmingham
  • Johnson & Wales University
專業資格認可 :

資格受本地及國際專業團體認可(請按此參閱部份專業團體):

  • World Association of Chefs Societies (WACS)
  • 英國The Wine and Spirit Education (WSET)
  • 雪利酒法定原產地監管委員會
  • 德國Education Centre of the Hospitality Industry for Business & Management, Koblenz
  • 德國Education Centre for Apprenticeship, (Chamber of Skilled Crafts) Handwerkskammer Koblenz
  • 法國波爾多葡萄酒行業協會(CIVB)
  • 英國Royal Society for Public Health(RSPH)
  • 香港食物環境衞生署
更多ICI資訊
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